Verantwoordelijke Horeca | Beveren | Voltijds

Functieomschrijving
Dit is mogelijks een onmiddellijk vast contract in een voltijdse functie.

Takenpakket:

Verantwoordelijkheid voor de optimale werking van de bistro:
- Je zet alles op alles om de veiligheid van bezoekers en personeel te garanderen.
- Je bent verantwoordelijk voor de interne organisatie van zowel de keuken als de zaal.
- Coach van het horecapersoneel

Je leidt het horecapersoneel op om een optimale organisatie te hebben binnen het team en de horeca:
- De planning van je medewerkers organiseer je in duidelijke en haalbare werkroosters.
- Je bent zelf verantwoordelijk voor de samenstelling en werking van jouw team.
- Oog voor cijfers

Je houdt op regelmatige basis cijfers als personeelskost, inkomsten en foodcosten in het oog:
- Je controleert de geldstroom gegevens met betrekking tot verkoop, voorraad, verlies, facturen,…
- Je probeert telkens de vooropgestelde target te beh...