Turkkilainen ja a la carte – keittiö

Tarjous

Haemme kokenutta kokkia, jolla on vahva osaaminen turkkilaisesta keittiöstä, pizza‑käsittelystä ja à la carte -ruokien valmistuksesta. Työ sisältää ruokien esivalmistelut, annosten valmistuksen ja viimeistelyn, raaka‑aineiden käsittelyn sekä keittiön siisteydestä ja hygieniasta huolehtimisen.

Vaaditut tekniset taidot

• Turkkilaiset grilliruoat (Adana-, Urfa-, shish- ja kana kebabit)
• Döner, iskender, pide ja lahmacun
• Mezet, salaatit ja muut turkkilaiset alkuruoat
• Pizzat (halliyse sähkö‑ tai kiviuuni‑käyttöä)
• Pastat
• Pihvi‑, kana‑ ja kala‑annokset
• Burgerit ja muut à la carte -annokset
• Jälkiruokien valmistus ravintolan ruokalistan mukaisesti

Vaatimukset ja hyödyt

Arvostamme kykyä työskennellä kiireisessä keittiössä, hyvää yhteistyökykyä, oma-aloitteisuutta sekä sitoutumista korkeaan laatuun ja asiakastyytyväisyyteen. Hygieniapassi o...