Vacancy Description
Principais atribuições:
- Preparar e assar uma variedade de produtos de panificação, incluindo pães, bolos, doces e salgados, seguindo receitas e padrões de qualidade estabelecidos.
- Operar e monitorar equipamentos de panificação, como fornos, masseiras e modeladoras, garantindo seu bom funcionamento e segurança.
- Realizar o controle de qualidade das matérias-primas e dos produtos acabados, verificando aspectos como textura, sabor, aroma e aparência.
- Manter a organização e a limpeza da área de trabalho, equipamentos e utensílios, em conformidade com as normas de higiene e segurança alimentar (BPF).
- Auxiliar no desenvolvimento e teste de novas receitas e produtos, contribuindo com ideias e técnicas inovadoras.
- Gerenciar o estoque de ingredientes, realizando a solicitação e o controle de validade para evitar desperdícios.
- Solucionar problemas técnicos e operacionais que possam surgir durante o processo produtivo.
- Colaborar...
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