SUSHIMAN

BM VAGAS em parceria com rede de supermercado, seleciona SUSHIMAN para trabalhar em suas lojas localizadas em diversos bairros de São Paulo.
Jardim da Saúde - Bosque da Saúde - Saúde - Lapa - Moema - Vila Romana


Responsabilidades
Preparar e montar pratos de sushi, sashimi, temaki e outras iguarias da culinária japonesa, seguindo os padrões de qualidade e higiene.
Selecionar e armazenar adequadamente os ingredientes, garantindo a frescura e a qualidade dos peixes e vegetais.
Manter a organização e a limpeza da estação de trabalho, utensílios e equipamentos, em conformidade com as normas sanitárias.
Gerenciar o estoque de insumos, realizando pedidos e controlando o desperdício.
Requisitos
Experiência comprovada na culinária japonesa
Conhecimento aprofundado em técnicas de corte de peixes (filés, nigiri, sashimi) e preparo de arroz para sushi (shari).
Será um diferencial se possuir experiência em supermercados
Habilidades
Corte de ...