Supervisor/a restauración colectiva (Boiro)

Responsabilidades

• Gestionar las operaciones, el equipo y la cuenta de explotación del centro(s) asignado(s) para alcanzar resultados frente al presupuesto, cumpliendo normas, procedimientos y políticas de ARAMARK; mantener calidad y satisfacción del cliente, y promover la imagen de ARAMARK.
• Realizar la gestión de cuentas de explotación: control de costes, análisis de KPI, escandallos, pedidos, albaranes, facturación; elaborar y negociar el presupuesto del servicio, controlando costes e ingresos.
• Gestión de personas: selección del personal, gestión del equipo de trabajo, formación del personal, negociación y gestión de conflictos e incidencias.
• Gestión del servicio: atención al cliente; definir el servicio con el cliente, considerando necesidades y expectativas; atender peticiones específicas, controlar costes, producción y valoración nutricional de menús.
• Contratar y organizar el transporte y la logística necesarios para el servic...