Supervisor De Sala - Hotel 4 Barcelona - (Barcelona)

Empresas: Moxy Barcelona Moxy Barcelona es el hotel lifestyle de moda para conocer la capital catalana. Con su ubicación ideal en el corazón de Sants, se encuentra cerca del centro histórico, el distrito empresarial, restaurantes y la vida nocturna. Cuenta con 414 habitaciones, espacios comunes con un divertido diseño con toques locales. TUS FUNCIONES PRINCIPALES SERÁN: -Realiza meet up diario con JD y posteriormente con tu equipo -Supervisar la mise en place de la Barra -Comunicación con cocina diariamente de la operativa a seguir -Supervisar check list de servicio -Comprobar reglas de uniformidad -Asegurar que el equipo cumpa con los estándares de la marca y -hacer formación para transmitir dichos estándares y filosofía de la marca.
-Formar al equipo en procedimientos de servicio.
-Supervisar el portion control de los platos -Control del stock e inventario -Revisar los informes de GXP con el índice y ratio de respuestas de servicios -Revisar que los cierres de caja del dí...