Supervisor de Producción - Planta de Panificación Surco

En La Nuez nos encontramos en la búsqueda de un(a) Supervisor de Producción para nuestra planta de panificación, desde donde abastecemos a nuestras tiendas y a nuestro canal de distribución para bodegas. Buscamos un profesional con experiencia supervisando procesos de producción en plantas de panificación, orientado a la mejora continua, control de indicadores y gestión de equipos.

Funciones Principales

• Supervisar y distribuir las tareas del personal de producción (masas, horneo, bollería y laminado).
• Controlar y medir las horas hombre por cada proceso productivo.
• Validar tiempos y temperaturas de horneado para asegurar la calidad del producto.
• Gestionar y emitir las solicitudes de materia prima e insumos al almacén.
• Proyectar y planificar la producción de acuerdo con la demanda.
• Asegurar el registro completo de la producción: consumo de materia prima, horas hombre, unidades producidas y mermas.
• Supervisar...