Supervisor de alimentos e bebidas

Supervisionar a operação de Alimentos e Bebidas do Parque Aquático, garantindo eficiência operacional, controle de custos, segurança alimentar, qualidade no atendimento e excelência na experiência do visitante, especialmente em períodos de alta demanda e sazonalidade.

Formação: Ensino Superior completo ou cursando em Gastronomia, Administração, Hotelaria ou áreas correlatas.

Experiência: Experiência em supervisão de A&B. Vivência em operações de alto volume (shopping, eventos, parques, resort, etc.). Experiência com equipes sazonais será diferencial. Conhecimentos Técnicos CMV e ficha técnica Planejamento de escala por fluxo Boas práticas de manipulação Gestão de indicadores Sistemas de PDV Competências Comportamentais Liderança sob pressão Agilidade na tomada de decisão Organização Foco em resultados Gestão de conflitos Capacidade de adaptação à sazonalidade

Planejar e coordenar operações diárias de restaurantes, bares, sn...