Vacancy Description
Funciones principales
- Selección y gestión de la carta de vinos, asegurando una oferta acorde con la gastronomía del establecimiento.
- Asesoramiento personalizado a los clientes sobre las mejores opciones de maridaje según el menú y sus preferencias.
- Supervisión y control de inventarios de vinos y bebidas alcohólicas.
- Gestión del almacenamiento de los vinos en condiciones óptimas.
- Formación al equipo de camareros sobre aspectos básicos del vino, maridajes y técnicas de servicio.
- Atención en sala, garantizando una experiencia excepcional al cliente.
- Realización de catas y eventos relacionados con el vino.
- Colaboración con el equipo de cocina para diseñar menús degustación con maridajes.
- Formación como sumiller o estudios relacionados con la hostelería, gastronomía o enología.
- Experiencia mínima de 1 año en un puesto similar, preferiblemente en restaurantes de alta gama, hotele...
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