Sumiller Diverxo (Madrid)

Descripción DiverXO, restaurante tres estrellas Michelin de Dabiz Muñoz, busca un/a Sumiller apasionado/a y experto/a en vinos para crear maridajes innovadores que realcen nuestra cocina de vanguardia. Funciones * Gestionar la bodega y mantener el stock de vinos y bebidas en óptimas condiciones. * Diseñar y actualizar la carta de vinos acorde al concepto gastronómico. * Asesorar a los clientes sobre maridajes y bebidas, potenciando su experiência. * Realizar el servicio de vinos siguiendo los estándares de alta gastronomía. * Explorar nuevas tendencias en vinos y bebidas para enriquecer la propuesta de DiverXO. Ofrecemos * Contrato indefinido. * Plan de formación. * Tres días de descanso semanales consecutivos (sábado-domingo-lunes), cuatro días de servicio. * Plan de Carrera. * Incentivos para empleados/as. * Dietas durante la jornada laboral. Requisitos * Formación específica en sumillería o enología. * Experiência mínima de 2 años en restaurantes gastronómicos o de alta cocina. * Co...