Subchefe de Cozinha

**Vaga: Subchefe de Cozinha | Grupo Pratagy**
Se você é apaixonado(a) por gastronomia, possui perfil de liderança e busca novos desafios, essa oportunidade é para você!
O **Grupo Pratagy** está em busca de um(a) **Subchefe de Cozinha** para atuar apoiando a gestão da cozinha, garantindo a qualidade dos pratos, a organização da equipe e a excelência no atendimento aos nossos hóspedes.
**Principais atividades**:
- Auxiliar o Chef de Cozinha na gestão das operações diárias do setor;
- Supervisionar e orientar a equipe durante a produção e finalização dos alimentos;
- Garantir o cumprimento dos padrões de qualidade, apresentação e sabor dos pratos;
- Acompanhar o preparo dos alimentos, assegurando o cumprimento das fichas técnicas;
- Controlar o armazenamento, conservação e utilização adequada dos insumos;
- Apoiar no controle de estoque, solicitação de compras e redução de desperdícios;
- Zelar pelo cumprimento das normas de higiene, segurança alimentar e boa...