Subchefe de Cozinha

Coordenar as atividades da cozinha, garantindo a qualidade e higiene dos produtos e serviços, em seu turno de trabalho, seguindo instruções do Chef Executivo de Cozinha e de acordo com os padrões de segurança alimentar exigidos.
Necessário conhecimento em:
Aplicação das diversas técnicas de preparo de alimentos
Aplicação das boas práticas de segurança alimentar
Noções de nutrição
Composição de custos de alimentos
Microinformática como usuário
Softwares de gerenciamento hoteleiro
Experiência com liderança de cozinha
Escala 6x1

• Local de trabalho: Guarulhos, SP
• Regime de contratação de tipo: Efetivo – CLT
• Jornada: Período Integral
• Área e especialização profissional: Alimentação / Gastronomia - Cozinha
• Nível hierárquico: Gerente