Vacancy Description
Arbeitsort: Mittelberg, Vorarlberg, Austria
Beschäftigungsart: Vollzeit
Beginn: sofort
Im Auftrag unseres Kunden, eines 4-Sterne-Superior-Hotels in Vorarlberg, Österreich, suchen wir einen Souschef (m/w/d)!
Das Hotel befindet sich in einer der renommiertesten Alpenregionen und vereint erstklassige Unterkünfte, einen exklusiven Wellness- und Spa-Bereich, gehobene Gastronomie sowie vielfältige Möglichkeiten für einen aktiven Urlaub.
Ihre Aufgaben:
- Führung der Küche in Zusammenarbeit mit dem Küchenchef
- Organisation der Mise en Place sowie des täglichen Küchenablaufs
- Zubereitung und Anrichten der Speisen gemäß den Qualitätsstandards des Hotels
- Verarbeitung regionaler, saisonaler und hochwertiger Zutaten
- Unterstützung bei der Erstellung von Speis...
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