Sous Chef*in Catering & Events 80-100%

Der Catering Services Migros Luzern ist ein führender Caterer der Zentralschweiz und organisiert Grossanlässe wie Sportevents, Firmenanlässe und Hochzeiten um. Seit Mai 2024 gehört die Viscose Eventhalle dazu. Als Sous Chef* leitest du Küche und Events, sorgst für einen reibungslosen Ablauf und überzeugst mit frischen Gerichten. Dabei entwickelst du dich zur / zum Küchenchef*in weiter.

Wichtige Hinweise

Arbeitsort: Dierikon LU (Einsätze an externen Events) Keine Zimmerstunde, flexible Arbeitsplanung

Was du bewegst

• Kreation und Kalkulation von Menüs - abgestimmt auf Kundenwünsche und eventspezifische Anforderungen
• Bestellungen und Warenbewirtschaftung
• Planung, Organisation und Leitung der Produktion
• Operative Führung des Küchenteams an Veranstaltungen
• Sicherstellung von Effizienz, Qualität und Wirtschaftlichkeit

Was du mitbringst

im Event- oder Banket...