Sous-chef

Mont-Tremblant, Canada | Publié le 09/06/2026

• Secteur d’activité Services de restauration / alimentaires

Description du poste

Le restaurant La Forge est à la recherche d’un sous-chef .

Découvre La Forge Bistro Bar & Grill, un véritable joyau à Mont-Tremblant, le lieu de rendez‑vous incontournable des épicuriens, situé au pied des pentes. Nous mettons à l’honneur une délicieuse cuisine de saison et des grillades exceptionnelles, cuites sur feu de bois d'érable.

• Assurer la mise en place et l’organisation de sa station avant, pendant et après le service.
• Veiller à la qualité et à la constance des plats en respectant les recettes et les standards de l’établissement.
• Réduire le gaspillage alimentaire et optimiser l’utilisation des produits.
• Collaborer avec le chef exécutif pour une gestion efficace des stocks et des commandes.
• Former et encadrer les cuisiniers et aide‑cuisi...