Sous Chef (Madrid)

Buscamos un/a Jefe/a de Cocina con visión estratégica, liderazgo sólido y una profunda pasión por la excelencia gastronómica. La persona seleccionada asumirá un rol fundamental en la operación, liderando el equipo y garantizando una experiencia culinaria de alto nivel en un entorno competente y exigente. Este puesto es adecuado para alguien que quiera consolidarse como responsable de cocina en un proyecto estable, con autonomía para organizar el servicio, impulsar mejoras y mantener estándares de calidad elevados.

Perfil Profesional

• Liderazgo culinario
• Gestión de personas : capacidad demostrada para liderar, motivar y desarrollar equipos de alto rendimiento.
• Toma de decisiones : agilidad y eficacia en entornos de alta presión.
• Resolución de problemas : enfoque proactivo y orientado a soluciones.
• Gestión empresarial
• Conocimientos financieros : control de costes, presupuest...