Sous-chef Créatif au Manoir Richelieu

Devenez le Sous-chef idéal au Manoir Richelieu et apportez votre créativité culinaire à un cadre prestigieux. Rejoignez une équipe passionnée à Charlevoix qui valorise l'innovation et l'excellence.

Dans ce rôle, vous superviserez toutes les opérations culinaires tout en proposant des plats qui répondent aux normes élevées de qualité. Vous travaillerez en étroite collaboration avec plusieurs départements et participerez à la formation et au développement d'une équipe dynamique. L’accent est mis sur la qualité, la sécurité et la satisfaction client dans chaque aspect de votre travail.

Key Responsibilities:
• Superviser la cuisine des banquets et la production de plats
• Appliquer votre créativité pour innover des concepts culinaires
• Travailler avec divers départements pour optimiser le service client
• Développer et coacher les membres de l'équipe culinaire
• Gérer efficacement les coûts alimentaires et les ressources

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