Vacancy Description
DESCRIPCIÓN DEL PUESTO
Maximice sus posibilidades de que su candidatura sea seleccionada asegurándose de que su CV y sus habilidades se ajustan al perfil.
Denominación: SOUS CHEF
Departamento: Cocina
Reporta a: Jefe de Cocina
- Función general:
Bajo la dirección y supervisión general del Jefe de Cocina y dentro del marco de las normas, políticas y procedimientos establecidos, se encarga de asistir al Chef, así como supervisar las actividades del personal asignado a la preparación de las comidas en la cocina del restaurante y de participar en las actividades de los cocineros.
- Funciones específicas:
· Es el responsable de la cocina en la ausencia del jefe de cocina.
· Elabora menús considerando la calidad y la cantidad de los alimentos que se sirven en cada plato.
· Considera el valor gastronómico y el coste del menú para que se adapten a la categoría del establecimiento.
Ready to Apply?
अभी आवेदन करें
Submit your application for Sous Chef at Sotogrande, SA
Apply for this Position