Sous-chef

Nous recherchons un(e) sous-chef de jours !

En tant que sous-chef, vous aurez l'opportunité d'apporter votre expertise à notre restaurant 4 diamants, le Riverain. Vous pourrez vous épanouir aux côtés d'une équipe expérimentée et dévouée dans une cuisine munie d'équipements performants.

Responsabilités :

• Coordonner et participer à la préparation et au service des repas pour le service du souper, les banquets, les événements, etc.;
• Assurer la propreté des cuisines;
• Assurer le service et la qualité de la nourriture selon les demandes du chef cuisinier;
• Superviser et coordonner le personnel des cuisines lors de l’absence du chef-cuisinier;
• Aider à assurer l’application des règlements d’hygiène et de salubrité de la cuisine par tous les membres de son équipe;
• Aider à développer de nouveaux menus, de nouvelles recettes;
• Effectuer toutes autres tâches inhérentes à sa fonction...