Sous chef Abdij Hotel Rolduc (Osorno)

Verantwoordelijkheden

• Leveren van een professionele, efficiënte en flexibele service.
• Mise en place.
• Bereiden van voor-, hoofd- en nagerechten tijdens lunch en diner.
• Input geven voor nieuwe gerechten en/of menu’s.
• Uitvoeren en bewaken van de H.A.C.C.P.

Kwalificaties

• Beschikt over een koks/SVH opleiding.
• Relevante ervaring als zelfstandige kok / chef de partie is een pré.
• Spreekt vloeiend Nederlands en Engels; een extra taal zoals Duits en/of Frans is een pré.
• Houdt van gestructureerd werken, werkt zeer gedetailleerd.
• Bent zakelijk ingesteld, representatief en bezit sterke communicatieve vaardigheden.
• Hebt een brede ontwikkeling en affiniteit met gastronomie en de hotelbranche in een internationaal kader.
• Schakelt moeiteloos tussen verschillende werksituaties.
• Ben flexibel, proactief en klantgericht.
• Weekenddagen zijn voor jou ook r...