Vacancy Description
Estamos en busca de un Socio/a Gerente con más de 10 años de experiencia en gastronomía para un emprendimiento en zona sur. Buscamos un perfil dinámico con visión estratégica para acompañar y desarrollar el proyecto.
Gestión Integral de la Operación
Liderar la operación diaria del local en salón, cocina, barra, take away y delivery, sincronizando flujos de trabajo para garantizar tiempos de respuesta óptimos y calidad constante en cada punto de contacto con el cliente. Supervisar personalmente cada servicio, anticipando picos de demanda y redistribuyendo recursos en tiempo real para evitar cuellos de botella. Establecer estándares operativos claros por sector y coordinar la comunicación entre cocina y salón para que los platos salgan en tiempo y forma. Garantizar que delivery y take away funcionen como un engranaje perfecto.
Gestión Financiera y Control de Costos
Controlar rigurosamente food cost, beverage cost y labor cost, optimizando product...
Ready to Apply?
अभी आवेदन करें
Submit your application for Socio/a Gerente at CHOBS
Apply for this Position