Second de Cuisine - Restauration Haut de Gamme (Jour)

Hotelis accompagne les talents de l’hôtellerie en Suisse et propose une offre pour un Second de cuisine au sein du groupe Eldora, dans les Franches-Montagnes. Environnement structuré, production d’environ 300 repas par jour et encadrement d’une brigade de 5 personnes.

Vous secondez le Chef, participez à la mise en place des menus, au contrôle des coûts et au respect des normes HACCP. Vous faites preuve de rigueur, d’organisation et de leadership pour maintenir un haut niveau de qualité dans une