Second de cuisine

Second de cuisine

Le second de cuisine encadre une équipe d’environ dix collaborateurs en cuisine et au service, avec un volume de 200 à 300 menus par jour. Il supervise la production de sandwichs, buffets de salades et prestations catering. Référent hygiène, qualité et maintenance, il gère également commandes et inventaires. Les horaires sont du lundi au vendredi de 6h00 à 15h avec quelques interventions exceptionnelles en soirée.

Nous recherchons un(e) candidat(e) disposant d’une expérience confirmée en collectivité, idéalement Eldora, avec un management reconnu et structuré. La personne doit être bien présentée, discrète et capable de collaborer avec les autres chefs et services support. Une vision globale de l’activité, sens de l’organisation et esprit collectif sont essentiels. L’autonomie et la fiabilité sont des qualités indispensables pour ce poste.

Nous vous offrons

Un cadre stable et structuré, une rémunération très attractive sur tre...