Vacancy Description
Restaurant Manager – INNSiDE Madrid Valdebebas
En INNSiDE by Meliá buscamos un/a Restaurant Manager que lidere nuestro espacio gastronómico en el hotel INNSiDE Madrid Valdebebas, un contexto urbano, moderno y vibrante, donde la innovación y la sostenibilidad son protagonistas.
Responsabilidades
- Liderar la operativa diaria del restaurante, asegurando una experiencia excepcional para nuestros clientes.
- Gestionar, motivar y desarrollar al equipo de sala y cocina.
- Supervisar los estándares de calidad, servicio y presentación.
- Controlar costes, inventarios y márgenes de rentabilidad.
- Colaborar con el equipo de cocina y dirección del hotel para impulsar propuestas gastronómicas innovadoras.
- Garantizar el cumplimiento de normativas higiénico-sanitarias y de seguridad alimentaria.
Requisitos
- Experiencia mínima de 2 años en posiciones similares en hoteles o restaurantes de alto nivel.
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