RESPONSABLE SERVICE TRAITEUR - H/F

Description

Le Responsable Service Traiteur est en charge de la gestion, de l'animation et du développement du rayon traiteur au sein du magasin ou de la grande surface. Il veille à garantir la qualité des produits, la satisfaction des clients, ainsi qu'à optimiser les performances du rayon tout en respectant les normes de sécurité et d'hygiène alimentaire.

1) Gestion de l'équipe

· Recruter, former et encadrer les collaborateurs du rayon traiteur.

· Organiser les plannings et s'assurer du bon fonctionnement de l'équipe en respectant les contraintes horaires et saisonnières.

· Animer et motiver l'équipe pour garantir un service client optimal.

2) Gestion du rayon et des produits

· Superviser la présentation, la mise en avant et la gestion des produits du rayon traiteur (plats préparés, buffets, salades, charcuteries, etc.).

· Assurer la gestion des stocks et des approvisionnements en lien avec les fournisseurs.

· Ve...