Vacante: Encargado(a) de Cocina

Objetivo del puesto

Coordinar y supervisar la operación diaria de la cocina, garantizando la correcta preparación de los alimentos, el cumplimiento de los estándares de calidad e higiene, la administración de insumos y el liderazgo del equipo de trabajo para asegurar un servicio eficiente y una excelente experiencia para los clientes.

Escolaridad

• Bachillerato concluido, carrera técnica en Gastronomía o Licenciatura en Gastronomía (deseable).

Experiencia

• Mínimo 2 años como Encargado(a) de Cocina, Jefe(a) de Cocina o puesto similar.
• Experiencia en supervisión de personal.
• Manejo de inventarios, costos y control de insumos.
• Conocimiento de normas de higiene y seguridad alimentaria.
• Experiencia en restaurantes de alto volumen de operación (deseable).

Funciones principales

• Supervisar la operación diaria de la cocina.
• Coordina...