PATISSIER INDUSTRIEL - H/F

Les missions proposées pour ce CDI à pourvoir dès que possible en 2*8, sont les suivantes :

• Vous êtes responsable de la préparation des différentes recettes.
• Vous suivez les instructions de fabrication.
• Vous vous assurez la conformité des produits aux normes de qualité en effectuant des contrôles (texture, goût, apparence).
• Vous veillez à ce que les procédures de nettoyage et de désinfection soient respectées pour maintenir un environnement propre.
• Vous êtes chargé de formaliser les contrôles qualités sur un support écrit (recettes, quantité produite, plan de contrôle…).
• Vous avertissez les services concernés en cas de dysfonctionnement, d’anomalie qualité/sécurité

Qui êtes-vous ?

• Vous avez le souci du détail
• Vous êtes organisé et rigoureux
• Vous êtes réactif e...