Pastelero/a - (Islas Baleares)

Empresas: Grupotel Menorca
Grupotel Hotels & Resorts ofrece el puesto de Pastelero/a con contrato fijo discontinuo en Cala Canutells, Menorca. Reportando directamente al Jefe/a de Cocina, este rol conlleva la responsabilidad de contribuir de forma cualificada, autónoma y disciplinada en la creación, elaboración y presentación de los postres y dulces que forman parte de la oferta gastronómica de un hotel de 4 estrellas. Para ello, buscamos una persona con pasión por la alta gastronomía, atención al detalle, organizada y proactiva. RESPONSABILIDADES. - Mantener los estándares de calidad de los platos dentro del servicio. - Crear, elaborar y presentar los postres, pasteles y demás productos dulces del hotel. Planificar la oferta gastronómica para las diferentes partidas. - Participar en el aprovisionamiento, almacenamiento y conservación de materias primas y productos. Realizar el cálculo de los costes y gestionar adecuadamente el presupuesto y las existencias. - Mantener limpias y org...