Parrillero

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Condiciones laborales

Jornada de 42 horas, de lunes a domingo, con un día libre a la semana y dos domingos libres al mes.

Turnos rotativos entre 09:00 y 00:00 horas.

¿Qué buscamos en ti?

• Experiencia mínima de 1 año en cargos similares.
• Experiencia en parrilla de carbón (excluyente).
• Formación en Manipulación de alimentos o Gastronomía (ideal).
• Conocimiento en BPM y Reglamento Sanitario de Alimentos.
• Actitud proactiva, compromiso y pasión por la cocina.

Objetivos del cargo

• Preparación, rotación y cocción de las proteínas que salen del cuarto de parrilla.
• Colabora con la mise en place, el mantenimiento del fuego y la carga calórica constante.
• Se ocupa de que su estación esté siempre limpia, abastecida y operativa, asegurando el ritmo y la correcta salida de platos del cuarto caliente.