Outlet Manager - Restaurante Sumendi - (Vizcaya) (Bilbao)

MISIÓN

Responsable de supervisar al personal de Sala a su cargo en el Restaurante Sumendi, ubicado en el Hotel Meliá Bilbao. Se responsabiliza de su uniformidad, buena presentación y disciplina, asegurando que el desempeño del mismo sea optimizado y que se ofrezca un trato esmerado hacia clientes. Se asegura que se cumplan los procedimientos y estándares de calidad establecidos para lograr la satisfacción de clientes con el servicio.

Requisitos

• Grado superior o y/o Titulación universitaria, preferiblemente Turismo u Hostelería, o similar. Valorable formación en enología / viticultura.
• Experiencia mínima de 3 años en un puesto similar preferiblemente en restaurantes gastronómicos.
• Inglés avanzado. Se valorarán idiomas adicionales.
• Conocimiento de las últimas tendencias en sala / sumillería, gestión de coste y control de stocks.
• Conocimientos de REVO y manejo de TPV, manejo avanzado del paquete Office.
• Capac...