Monitor de Calidad

Overview

Buscamos Técnico(a) en Alimentos, Calidad o carrera afín, con al menos 2 años de experiencia en control de calidad en empresas de producción de alimentos.

Responsabilidades

• Realizar controles de calidad durante los procesos productivos.
• Ejecutar muestreo, revisión y liberación de materias primas, insumos y productos terminados.
• Verificar el cumplimiento de BPM, higiene, limpieza y sanitización en planta.
• Supervisar el control de alérgenos y apoyar el control de plagas.
• Verificar equipos de medición: balanzas, pH-metro, termómetros y refractómetro.
• Detectar y reportar desviaciones o no conformidades.
• Apoyar auditorías internas, ejercicios de trazabilidad y simulacros.

Requisitos

• Conocimientos en BPM e inocuidad alimentaria.
• Manejo de controles físico-químicos, organolépticos e instrumentos de medición.
• Responsabilidad, atención al detalle, comu...