Maitre Restaurante Temático - Barceló Playa Blanca - (Las Palmas)

Barceló Hotel Group Buscamos Maître con experiencia y alta orientación al cliente para liderar el servicio de nuestro restaurante temático en Barceló Playa Blanca. La persona seleccionada será responsable de garantizar una experiencia gastronómica excepcional, coordinando al equipo de sala y asegurando el cumplimiento de los estándares de calidad de la marca.

Funciones

• Supervisar la limpieza y preparación de equipos, elementos y utensilios de las áreas de consumo o distribución de alimentos y bebidas.
• Montar y desbarasar mesas.
• Supervisar el trabajo de los Jefes de Sector y/o camareros en el cumplimiento de sus funciones y responsabilidades.
• Supervisar la higiene y presentación de su personal, así como el estado de limpieza de los restaurantes y bares.
• Controlar la mise en place.
• Recibir y acompañar a los clientes a la mesa.
• Tomar comandas cuando las necesidades del trabajo lo requieran.
• Procurar ...