Το Divani Apollon Palace στο Καβούρι ζητά Μάγειρες Α' & Β’ & Γ’.
Αρμοδιότητες:
Προσεκτική προετοιμασία πιάτων με στόχο ένα ποιοτικό αποτέλεσμα, βάσει των προδιαγραφών και κατευθύνσεων του Chef.Τήρηση όλων των διαδικασιών και κανονισμών του τμήματος και του ξενοδοχείου.Γνώση και τήρηση όλων των μέτρων ασφάλειας και υγιεινής.Τήρηση όλων των διαδικασιών καθαριότητας και απολύμανσης, σύμφωνα με το προβλεπόμενο πρόγραμμα υγιεινής και καθαριότητας.Σωστή διαχείριση, χρήση και αποθήκευση όλων των υλικών και του εξοπλισμού του τμήματος.Συμμετοχή στις καθημερινές συσκέψεις τμήματος, που οργανώνει ο Chef ή ο Sous Chef.Απαραίτητα Προσόντα:
Απόφοιτος/η Τουριστικής ή Μαγειρικής Σχολής.Ελάχιστη προϋπηρεσία 3 ετών σε αντίστοιχη θέση, ιδανικά σε ξενοδοχεία 4* ή 5*Γνώση βασικών τεχνικών μαγειρικής και κοπής.Γνώσεις Ασφάλειας και Υγιεινής Τροφίμων (HACCP & ISO)Ικανότ...