Küchenchef (m/w)

Me and All Hotel Flims im Herzen von Flims versteckt im Stenna Zentrum mit 47 Zimmern und Suiten sowie 26 4-5 Betten Lofts und zwei Restaurants Pitz und Miam unter dem Brand LHG Lifestyle Hotels Schweiz von der Lindner Group betrieben. Weiter betreibt das Hotel Me and All Hotel Flims ein SPA & Wellness sowie die Bar Zup mit einem eigenen Kino in vier verschiednen Sälen. Unsere direkte Anbindung an die Bergbahnen Flims Laax macht uns zum Ski in and out Ressort

Anstellungsart: Vollzeit

-Operative und strategische Leitung der gesamten Küchenorganisation

- Entwicklung und Umsetzung innovativer und regionalem Speiseangebot

- Führung, Motivation und Weiterentwicklung des Küchenteams

- Sicherstellung höchster Qualität- und Hygienestandards (HCCP)

- Verantwortung für Warenbestellung, Lagerbewirtschaftung und Inventuren

- Kontrolle vom Wareneinsatz, Kosten und Budgetvorgaben

- Enge Zus...