Küchenchef: Leitung & Genuss in gehobener Gastronomie

Tertianum Gruppe in der Schweiz sucht eine erfahrene Küchenleitung (Dipl. Chefkoch/Chefköchin) mit starker Führungskompetenz und fundierten Kenntnissen in HACCP, Lebensmittelsicherheit und Hygiene. Sie verantworten Verpflegung, Personalplanung, Wareneinkauf sowie die Weiterentwicklung von Rezepturen.

Die Rolle umfasst die Rekrutierung, Teamführung und Lehrlingsbetreuung. Sie arbeiten aktiv in einer anspruchsvollen Küche, bringen EDV-Kompetenz mit und verfügen über einen Fahrausweis der Kategorie