Kjøkkensjef - I Hjertet Av Kristiansand

Dela
Rådhusgata 10 D, 4611 Kristiansand S
Om jobben
Lagre favoritt
Stillingstittel
Kjøkkensjef
Type ansettelse
Fast, heltid 100%
Antall stillinger
1
**Frist**: Vi intervjuer fortløpende
Vi søker en erfaren og engasjert kjøkkensjef til en seriøs restaurant i vakre omgivelser i Sør-Norge. Stillingen passer for deg som brenner for norsk mattradisjon, spesielt fisk og sjømat, og som ønsker å bidra både operativt og kreativt på kjøkkenet.
Arbeidsoppgaver
Daglig drift og ledelse av kjøkkenet
Tilberedning av retter med fokus på fisk og sjømat
Kvalitetskontroll og sikring av høye standarder
Menyplanlegging og utvikling av nye retter
Bestilling av varer og kostnadskontroll
Organisering og oppfølging av kjøkkenteamet
Vi ser etter deg som har
Minimum 3-5 års erfaring gjerne som kjøkkensjef
Erfaring fra à la carte-kjøkken
God erfaring med norsk kjøkken, fisk og sjømat
Evne til å lede, motivere og organisere et team
God kjennsk...