Keittiön vuoropäällikkö

Työn kuvaus

Etsimme keittiön vuoropäällikköä Tampereen keskustaan. Työ sisältää kaikkia keittiön työtehtäviä mm. vuoroista vastaamisesta henkilöstöjohtoon, tilausten tekemiseen ja omavalvontaan. Ravintola luottaa laadukkaisiin raaka-aineisiin, joita mahdollisuuksien mukaan hankitaan paikallisilta tuottajilta. Työssä yhdistyvät lounas- ja á la carte -keittiön tehtävät, ja jokainen päivä tuo mukanaan vaihtelevia haasteita. Kaikki ruoka tarjoillaan lautasannoksina. Työskentely tapahtuu tiimissä, jossa hyvä yhteishenki ja tehokas yhteistyö ovat avainasemassa. Työvuorot sijoittuvat maanantaista sunnuntaihin, ja vuoroja on sekä päivä että ilta aikoina.

Mitä odotamme?

Toivomme, että sinulla on usean vuoden kokemus bistro/fine-dining tason ravintolan kokkina työskentelystä ja vahvaa kokemusta esihenkilötehtävistä ravintola-alalta. Pystyt ottamaan vastuun omasta työnteostasi. On tärkeää, että hahmotat kokonaisuuden kiireisessä ympäristössä ja osaat kommunikoida...