Keittiömestari

Keittiömestari Kylärafla Kannon tiimiin

Etsitkö seuraavaa haastetta, jossa pääset johtamaan omaa keittiötä ja tekemään siitä näköisesi? Kylärafla Kanto sijaitsee Karkkilassa historiallisen Högforsin ruukin ainutlaatuisessa miljöössä. Meillä yhdistyvät laadukas ruoka, rento tunnelma ja intohimo hyvään tekemiseen. Pizzat valmistuvat puulämmitteisessä Manna Fornin pizzauunissa ja pihvit sekä muut herkut Josperin puuhiiligrillillä, joten keittiömme tarjoaa työvälineet, joista moni kokki vain haaveilee.

Etsimme nyt keittiömestaria, joka haluaa ottaa vastuun keittiön arjesta, kehittää menua ja viedä koko tiimiä eteenpäin. Tämä ei ole valmiin konseptin toteuttamista vaan aito mahdollisuus jättää oma kädenjälkesi ravintolan makumaailmaan.

Vastuullasi on:

• Päivittäisen keittiötoiminnan johtaminen, kehittäminen ja toteutus yhdessä tiimin kanssa
• À la carte -menun ja muiden tarjottavien suunnittelu ja toteutus kauden raaka-aineita hyöd...