Jefe/a De Sector Meliá Alicante Alicante Madrid (España)

Empresas: Meliá Hotels International

A continuación, encontrará un desglose completo de todo lo que se requiere de los posibles candidatos, así como la forma de presentar su candidatura. ¡Mucha suerte!

MISIÓN

Responsable del servicio de Restaurante, Bar y/o Banquetes o servicio.

FUNCIONES

• Controlar y asegurar el procedimiento de inventarios diario y mensuales de vajilla, cristalería, cubertería, centros de mesas, decorativos.
• Controlar y asegurar el procedimiento de mantenimiento preventivo, limpieza profunda, maquinaria del departamento de bares.
• Gestionar el costo asignado a su departamento.
• Cumplimiento del objetivo de ingreso por centro de consumo. Up-selling.
• Responsabilizarse de la operativa durante los Banquetes y/o Restaurante, asegurando la correcta preparación de las mesas.
• Gestionar el equipo a su cargo en la prestación de cada servicio y controlar las tareas a desarrollar por el e...