Jefe/a de sala (Gerona)

Cadena líder en el sector vacacional y campings resort en España, buscamos incorporar un/a Responsable de Sala para nuestro equipo de Girona.

Responsabilidades

• Planificar, organizar y supervisar el servicio completo de sala.
• Liderar, formar y motivar al equipo (camareros/as y jefes/as de sector).
• Elaborar cuadrantes, turnos y asignación de rangos.
• Controlar reservas, aforos y flujo de clientes.
• Garantizar estándares de calidad, protocolo y atención.
• Coordinar tiempos y comunicación con cocina.
• Gestionar incidencias, quejas y feedback del cliente.
• Supervisar caja, cierres y apoyar en control de costes.
• Controlar stock de sala (bebidas, material) y pedidos.
• Velar por limpieza, orden y cumplimiento de normativa sanitaria.

Requisitos

• Experiencia en el sector de la restauración de 4 - 7 años, con experiencia previa en cargos de responsabilidad, como camarer...