Jefe/A De Restaurante - Barceló Fuerteventura Mar - (Las Palmas)

Empresas: Barceló Hotel Group

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• Supervisar la limpieza y preparación de equipos, elementos y utensilios de las áreas de consumo o distribución de alimentos y bebidas.
  
• Montar y desbarasar mesas.
  
• Supervisar el trabajo de los Jefes de Sector y/o camareros en el cumplimiento de sus funciones y responsabilidades.
  
• Supervisar la higiene y presentación del personal, así como el estado de limpieza de los restaurantes y bares.
  
• Controlar la mise en place.
  
• Recibir y acompañar a los clientes a la mesa.
  
• Tomar comandas cuando las necesidades del trabajo lo requieran.
  
• Procurar vender aquellos platos que más interesan a la empresa.
  
• Realizar y supervisar los inventarios, el estado del mobiliario, vajilla, menaje y lencer...