Jefe/a de Partida – Liderazgo Culinario Global

Barceló Group busca un/a Jefe/a de Partida para el Hotel Ponent Beach en Mallorca. Coordinarás la preparación de la partida, gestionarás la producción culinaria y dirigirás a tus ayudantes, asegurando la calidad y la seguridad alimentaria.

Se requiere formación superior en Dirección de Cocina o Hostelería, experiencia mínima de 2 años y buen dominio de inglés. Valoramos APPCC, ofimática y capacidad de gestión de equipos.