Jefe/a de partida - (Islas Baleares)

Empresas: Steigenberger Hotel & Resort Te apasiona la comida y te gustaría formar parte del equipo de cocina de nuestro hotel? Si es así, sigue leyendo.
Inscríbase rápido, consulte la descripción completa desplazándose hacia abajo para conocer todos los requisitos de este puesto.
Precisamos incorporar en nuestro hotel a un/a Jefe/a de partida a tiempo completo.
Buscamos a una persona apasionada para la comida, que quiera formar parte en nuestro esfuerzo diario en crear en lo máximo posible una experiencia gastronómica fantástica para nuestros huéspedes.
Tus tareas principales serán: -Control de APPCC y supervisión de la partida asignada bajo la dirección del jefe de cocina.
- Proyección de menús.
-Preparar, cocinar y presentar los productos de uso culinario.
-Colaborar en el montaje, servicio y desmontaje de bufés.
-Revisar y controlar el material de uso en la cocina, comunicando cualquier incidencia al respecto.
-Gestión y organización de hojas de servicios....