Jefe/a de Partida - Cocina - Secrets Mallorca Villamil Resort & Spa

¡Te estamos buscando!

Secrets Mallorca Villamil Resort & Spa busca incorporar un/a Jefe/a de partida para formar parte de su equipo de Servicios Técnicos.

Funciones

• Organizar y supervisar la partida asignada durante el servicio.
• Gestionar pedidos, control de stock y aprovechamiento de productos.
• Garantizar la calidad, presentación y sabor de los platos.
• Supervisar el cumplimiento de las normas de higiene y seguridad alimentaria.
• Coordinar y apoyar al equipo de cocina, participando en la formación e integración de nuevas incorporaciones.
• Atender las necesidades operativas derivadas de eventos, ocupación y servicios VIP.

Requisitos

• Experiencia previa como Jefe/a de Partida en restaurantes a la carta.
• Conocimientos de cocina fusión y gastronomía actual.
• Capacidad de organización, liderazgo y trabajo en equipo.
• Orientación a la calidad y at...