Jefe/a de Cocina-Temporal-Madrid (España)

La persona de preparación de alimentos es responsable de ayudar a cocineros/as, chefs o gerentes de servicios alimentarios preparando ingredientes para recetas y realizando otras tareas de preparación y servicio de alimentos.

Funciones y responsabilidades

• Preparar una variedad de alimentos de acuerdo a las directrices de producción y las recetas estandarizadas.
• Preparar los ingredientes midiendo, pesando, mezclando, troceando, cortando y pelando los alimentos.
• Organizar, decorar y separar en porciones la comida de acuerdo a las directrices establecidas.
• Almacenar correctamente los alimentos, siguiendo las normativas y procedimientos de seguridad alimentaria.
• Mantener un servicio de atención al cliente sobresaliente y una actitud positiva hacia los invitados, los clientes y los compañeros de trabajo.

Requisitos

Se requiere experiencia previa en la preparación de alimentos.

Conocimiento de divers...