Jefe/a de Cocina Sevilla

Desde ConfiARTE, consultora especializada en selección y desarrollo de talento, estamos colaborando con un importante grupo de restauración en la búsqueda de un/a Jefe/a de Cocina para incorporarse a un proyecto gastronómico consolidado en la provincia de Sevilla.

Buscamos un/a profesional con experiencia en gestión de equipos, organización de cocina y capacidad para garantizar los estándares de calidad, servicio y operativa diaria de un entorno dinámico y exigente.

Tareas

Funciones principales

• Liderar y coordinar el equipo de cocina, asegurando una correcta organización del servicio.


• Supervisar la preparación, elaboración y presentación de los platos.


• Garantizar el cumplimiento de los estándares de calidad, higiene y seguridad alimentaria.


• Gestionar la planificación de producción, escandallos y control de costes.


• Organizar turnos, horarios y necesidad...