Jefe de Servicio Experiencia en el sector Gastronomico

Buscamos un(a) Jefe(a) de Servicio apasionado(a) por la hospitalidad, con amplia experiencia en restaurantes y sólidos conocimientos en vinos. Será responsable de liderar el equipo de sala, garantizar una experiencia excepcional para los clientes y asegurar el cumplimiento de los estándares de servicio del restaurante.

Responsabilidades

• Supervisar y coordinar la operación diaria del servicio en sala.
• Liderar, capacitar y motivar al equipo de meseros y anfitriones.
• Garantizar una atención al cliente cálida, eficiente y de alta calidad.
• Asesorar a los clientes en la selección y maridaje de vinos con los platos del menú.
• Gestionar la carta de vinos y velar por su correcta conservación y servicio.
• Resolver inquietudes o novedades de los clientes de manera oportuna.
• Coordinar el servicio con cocina y bar para asegurar una operación fluida.
• Velar por el cumplimiento de los protocolos de servicio, higien...