Jefe De Piso Y Subgerente (Xico)

Peltre, una reconocida cadena de restaurantes especializados en Restaurante Cafetería Gourmet Lonchería, está en búsqueda de un Subgerente/a para unirse a nuestro equipo en crecimiento. Bajo la supervisión de la Gerencia General, el/la Subgerente/a será responsable de garantizar la excelencia operativa y la satisfacción del cliente en uno de nuestros restaurantes cafetería.

• Supervisar las operaciones diarias, incluyendo la preparación de alimentos, el servicio al cliente, la limpieza y la gestión de inventario.
• Asegurar el cumplimiento de los estándares de calidad, seguridad alimentaria y presentación de alimentos.
• Entrenar, coordinar y supervisar al personal, proporcionando coaching y retroalimentación constructiva.
• Gestionar el inventario y los costos de alimentos y bebidas, asegurando un uso eficiente de los recursos.
• Fomentar un ambie...