Jefe de Cocina — Liderazgo y Mejora de Operaciones

Grupo Sibuya Burgos busca un sushiman con experiencia en cocina asiática para liderar y gestionar equipos en una cocina de alta demanda. Requiere capacidad de formación, coordinación de acciones de mejora y cumplimiento de normas de seguridad alimentaria.

Se valorará experiencia en gestión de inventarios y control de mermas, así como autonomía para planificar y ejecutar tareas con enfoque en resultados y eficiencia operativa.