Jefe de Cocina - 3342096

Para nuestro cliente, una empresa del sector de hostelería y restauración de lujo en Palma de Mallorca, EXPERTA selecciona un Jefe de Cocina para unirse a su equipo. 

Funciones principales:

• -Planificar y supervisar las operaciones diarias de la cocina, asegurando la máxima eficiencia y calidad en la preparación y presentación de los platos.
• Crear y desarrollar menús innovadores y atractivos, siguiendo las tendencias gastronómicas y las preferencias de los clientes.
• Gestionar el inventario y el control de costos, garantizando el uso adecuado de los recursos y minimizando el desperdicio.
• Entrenar y motivar al equipo de cocina, fomentando un ambiente de trabajo positivo y colaborativo.
• - Mantener altos estándares de higiene y seguridad alimentaria.

Perfil demandado:

• Experiencia previa como Jefe de Cocina en establecim...